Гастрономические фестивали в Норвегии

ВНИМАНИЕ: Некоторые мероприятия на территории Норвегии откладываются из-за ситуации, связанной с коронавирусом.

В последнее время гастрономические фестивали приобретают все большую популярность в Норвегии – стране, жители которой всегда любили есть и пить за пределами дома.

Здесь термин «местная еда» чаще всего обозначает продукты, произведенные в той же местности, где их подают на стол.

Большинство фестивалей еды проводятся летом, многие из них – в конце лета и ранней осенью.

Гид по пяти лучшим гастрономическим фестивалям Норвегии

«Всеобщий интерес к еде, в особенности местной, не перестает расти, и у этого, на мой взгляд, несколько причин. Все больше людей начинают сознательно относиться к своему питанию. Мы хотим видеть на своем столе качественные продукты и интересуемся их происхождением и связанными с ними традициями. Мы больше путешествуем, открываем для себя новые регионы и их культуру, интересуемся местными специалитетами», – отмечает Аслауг Рюстад, директор маркетинговой компании «Oi! Trøndersk Mat og Drikke».

Аслауг Рюстад живет в Трёнделаге, известном как ведущий гастрономический регион Норвегии. Важной частью ее работы является ежедневное взаимодействие с местными производителями продуктов питания, и за свою карьеру она посетила не один фестиваль еды. Ниже вы найдете ее рекомендации по гастрономическим фестивалям Норвегии.

Помните, что информация на страницах, посвященных событиям, может быть устаревшей, а сами ссылки могут оказаться нерабочими. Такое происходит, когда событие уже закончилось, а аналогичное мероприятие в следующем году еще не запланировано.

1. Фестиваль еды в Трёнделаге (Trøndersk Matfestival)

«Мой самый любимый фестиваль проводится в сердце Тронхейма. Всего представлено более 150 участников».

2. Фестиваль Gladmat в Ставангере

«Один из ведущих гастрономических фестивалей Скандинавии, где можно попробовать блюда из всех уголков мира».

3. Фестиваль еды Matstreif в Осло

«Самый крупный гастрономический фестиваль Норвегии, собирающий великолепные местные продукты со всей страны».

4. Фестиваль еды в Бергене (Bergen Matfestival)

«На фестивале производители из Региона Фьордов предлагают вниманию гостей собственные продукты. Фестиваль отличает уютная атмосфера».

5. Норвежский фестиваль «Ракфиск» в Фагернесе (Norsk Rakfiskfesival)

«Я просто обожаю вяленую треску, так что для меня этот фестиваль – настоящий рай на земле».

Факты о фестивалях еды

Норвежские фестивали еды привлекают множество юных посетителей. Такое альтернативное мероприятие, как вегетарианский фестиваль в Осло, посетили более 20 000 голодных гурманов. Важным элементом фестиваля нередко становятся концерты.

Почему гастрономический фестиваль

Традиции
Фестивали еды считаются такими же древними, как традиция собирать урожай.

Повторение
Большинство крупных кулинарных фестивалей повторяются ежегодно, а их цель – проявить уважение к ценностям, которые участники фестиваля стремятся сберечь.

Праздник
Гастрономический фестиваль похож на вечеринку, но главным элементом праздника остается еда. На хорошо организованных гастрономических фестивалях много внимания уделяется и напиткам, а некоторые фестивали посвящены исключительно им.

Будущее
Популярность фестивалей еды во многом объясняется интересом к свежим продуктам местного производства.

Смотрите сами

Фестиваль «Ракфиск» в Фагернесе

Фестиваль еды Matstreif в Осло

Факты о фестивалях еды

Почему гастрономический фестиваль

Традиции
Фестивали еды считаются такими же древними, как традиция собирать урожай.

Не упустите наши лучшие предложения

Ознакомьтесь с компаниями, благодаря которым ваш отдых превратится в сказку.

Предстоящие мероприятия

Отсортируйте критерии поиска и ознакомьтесь с предложениями ниже.

Приготовьтесь к гастрономическим приключениям

Узнайте больше

Календарь мероприятий

Осло – крупный центр скандинавской культуры, где проводится бесчисленное множество фестивалей и концертов, а также имеются различные музеи. Однако в отдаленных городках и деревушках тоже найдется, что посмотреть. Пусть наш календарь мероприятий поможет вам спланировать поездку.
Video

Норвежская еда

Когда-то Норвегия смущалась своей провинциальности и завидовала другим странам. Сегодня норвежцы искренне гордятся своими кулинарными традициями, переосмысливая их на современный лад.
Фестивали

Оказавшись на фестивале, вы с головой окунетесь в местную культуру. Такие мероприятия – неотъемлемая часть норвежской культурной арены. Кино, кулинария, музыка – темы неисчерпаемы!
Устройте себе путешествие по фестивалям

Фестивали проводятся в Норвегии постоянно, поэтому, выбирая, прислушивайтесь к собственному внутреннему ритму. Профессиональный фотограф фестивалей Торд Литлескаре даст вам несколько советов.