ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ! Оперативная информация о коронавирусе в Норвегии
Dynamic Variation:
Offers
x

There was not an exact match for the language you toggled to. You have been redirected to the nearest matching page within this section.

Choose Language
Toggling to another language will take you to the matching page or nearest matching page within that selection.
Search & Book Sponsored Links
  • Отели

    Scandic Hotels – во всех крупных городах Норвегии

    Nordic Choice Hotels – Мы отличаемся от других

    Thon Hotels – У нас потрясающие завтраки

    Хостелы сети Hostelling International – Открой дверь в Норвегию

    Radisson Blu Hotels – Забронируйте отель в Норвегии

  • Транспорт

    Widerøe – крупнейшая авиакомпания Скандинавии

    AutoEurope – С нами легко и удобно

    Vy express – путешествия на автобусе по всей Норвегии

    DFDS – крупнейшая паромная компания в Европе 2012–2019

    Rent-A-Wreck – Выбираем автомобили в аренду с умом

    Arctic Campers – аренда автодомов в Норвегии

    NOR-WAY Bussekspress – экологичные путешествия на скоростных автобусах

    Vy – экологичные путешествия – это легко

  • Туры по Норвегии

    Hurtigruten – «Самое красивое в мире морское путешествие»

    Authentic Scandinavia – захватывающие туры по Норвегии

    Up Norway – туры на заказ

    Norrøna Hvitserk – экспедиции и активные развлечения

    Fjord Tours – «Норвегия в миниатюре®» с единым билетом

    Discover Norway – лыжные, велосипедные и пешеходные туры по Норвегии

    50 Degrees North – незабываемые туры для индивидуальных туристов и небольших групп

    Norwegian Holidays – бюджетный отдых с авиакомпанией Norwegian. Авиабилеты, отели и аренда автомобиля

  • Коттеджи и домики

    DanCenter – Ваш специалист от домов отдыха в Норвегии

    Norgesbooking – Забронируйте идеальный коттедж в Норвегии

  • Offers

Search
or search all of Norway
Food and drink in Stavanger, Fjord Norway
Table tales - Food culture in Stavanger - RU.
Photo: Bleed / True Stories / Visitnorway.com

muteplay/pauseplay/pause

Еда и напитки в Ставангере

Мишленовская карта города

Благодаря обладателям мишленовских звезд «RE-NAA» и «Sabi Omakase», основной тенденцией среди ресторанов Ставангера стала жесткая конкуренция по свежести и качеству блюд.

«Наша задача – продемонстрировать удивительные возможности региона прямо на тарелке», – говорит Свен Эрик Ренаа, шеф-повар в своем собственном ресторане «Renaa», которым владеет вместе с женой Туриль.

«Основное достоинство ресторанного бизнеса в этом регионе заключается в том, что в приготовлении еды можно обойтись исключительно местными продуктами. Морепродукты, овощи, дичь, грибы – всего за полчаса можно добраться до любых ингредиентов», – рассказывает Свен Эрик, а Туриль добавляет: «Если во Франции есть винные терруары, то у нас – терруары баранины».

К таким же гастрономическим высотам стремятся и многие другие рестораны, например, N.B. Sørensen Annen Etage, Hall Tol, Spiserie, Tango Bar & Kjøkken, Gaffel & karaffel, 26 North и Fish & Cow. Если вы предпочитаете небольшие закусочные с более умеренными ценами, загляните в RE-NAA Matbaren и RE-NAA Xpress, Skagen, N.B. Sørensen Brasseriet, Bølgen & Moi, расположенный на рыбном рынке Vågen, Kitchen & Table, Bevaremegvel и Salza.

«Центр города здесь невелик, но жизнь тут кипит. На каждом шагу – стрит-арт, хипстерские бары и кафе», – рассказывает Свен Эрик.

Продукцию местных производителей закупают и зарубежные рестораны, снискавшие мировую славу, например, всемирно известный «Noma» в Копенгагене.

Утолить голод и жажду в Ставангере и его окрестностях можно также, посетив различные кулинарные фестивали. Крупнейший из них называется «Гламат» (Gladmatfestivalen) и проводится в июле, а вскоре за ним следует Ставангерский фестиваль вина. В расположенном неподалеку муниципалитете Йельмеланд проводится фестиваль фруктов и лосося, а в Брюне организуется веселый праздник в честь местной картошки.

«У Ставангера богатая история. Например, в музее консервов можно узнать, как в начале XIX века копченые сардины отсюда экспортировали в самые разные уголки земного шара», – рассказывает Свен Эрик.

Ему нравится обыгрывать давние кулинарные традиции и переосмысливать в ключе новых веяний, популярных в Ставангере и окрестностях.

«Если вы никогда здесь не бывали, непременно приезжайте и исследуйте этот регион лично», – советует Свен Эрик.

Почерпните больше вдохновения на официальном сайте Ставангера.

Food on a plate at Tango Bar & Kjøkken in Stavanger, Fjord Norwa
Ресторан «Tango Bar & Kjøkke» в Ставангере.
Photo: Tango Bar & Kjøkken
Chefs at Norsk Frukt- og Laksefest in Stavanger, Fjord Norway
Фестиваль «Norsk Frukt- og Laksefest» в Ставангере.
Photo: Norsk Frukt- og Laksefest
Gladmat festival in Stavanger, Fjord Norway
Фестиваль «Gladmat» в Ставангере.
Photo: Gladmat
Restaurant Gaffel & karaffel in Stavanger, Fjord Norway
Ресторан «Gaffel & karaffel» в Ставангере.
Photo: Gaffel & karaffel
A clamshell with seafood at the restaurant Fish & Cow in Stavanger, Fjord Norway
Ресторан «Fish & Cow» в Ставангере.
Photo: Fish & Cow

Мишленовские рестораны и высокая кухня в Ставангере

Гастрономический Ставангер отличается тем, что здесь работают шеф-повара, поднявшие местную кухню на совершенно невиданные высоты и создавшие кулинарные шедевры, которые можно попробовать только здесь.

Говорим «Ставангер» – думаем «морепродукты»

Ставангер – это не просто городок на побережье, это оживленные улочки и морской промысел, а значит, прекрасные морепродукты.

Бургер или другой перекус

В этом городе, где гастрономические стандарты поддерживаются на самом высоком уровне, вы попробуете самую простую еду отличного качества. Ее готовят во множестве уютных ресторанчиков, расположенных в центре города.

Новые и традиционные кафе и бары

К счастью, среди местных жителей множество завсегдатаев кафе и баров, поэтому следуйте за ними – загляните туда, откуда доносится смех и где много посетителей, и вы наверняка обнаружите отличное кафе или место, где можно выпить чего-нибудь покрепче.

Почерпните вдохновение

Не упустите наши лучшие предложения

Ознакомьтесь с компаниями, благодаря которым ваш отдых превратится в сказку.

По-прежнему голодны?

Отсортируйте критерии поиска и ознакомьтесь с предложениями ниже. Почерпните вдохновение на официальном сайте Ставангера и Рюфюльке.

×
  • Filters
    Filter Your Search
    TripAdvisor Symbol
    • Show More
    • No available filters
    • Show More
    • No available filters
    Clear Filters
  • View
  • Sort By
Filter Your Search
TripAdvisor Symbol
  • Show More
  • No available filters
  • Show More
  • No available filters
Clear Filters
Back To Top

Узнайте больше

Your Recently Viewed Pages

Наверх