Еда и напитки в Тронхейме

Дорога пилигримов-гурманов

В Тронхейме идея «местных продуктов» имеет давние традиции и постоянно находит новое воплощение. Благодаря удачному местоположению в этом центре вы попробуете самые свежие дары земли и моря.

В настоящий момент гастрономический Тронхейм – это, прежде всего, свежие идеи. «Город у нас небольшой, и мы стараемся дать вам самое лучшее», – говорит Ренее Фагерёй, шеф-повар собственного ресторана «Bula Neobistro».

Ренее выросла совсем неподалеку от центра города и быстро освоила кулинарное искусство – начиная с выпечки и сбора урожая и заканчивая ощипыванием птицы. Название ее ресторана – «Bula» – означает по-норвежски неброский скромный ресторанчик, куда приходят вкусно поесть, выпить и пообщаться.

«Тронхейм – отличное место для тех, кто хочет получить от поездки все», – обещает Ренее.

Ароматы третьего по величине города Норвегии – это запахи множества местных кафе и ресторанов. В Тронхейме существует обычай облекать традиционные местные продукты в новые идеи, в особенности это заметно в таких ресторанах, как «Credo», «To Rom og Kjøkken», «Astrum Skybar», «73 Bar og Restaurant», ресторане морепродуктов «Havfruen Sjømatrestaurant» и «Fagn». Именно здесь местные жители проводят праздники, а еще они просто забегают сюда перекусить.

«Røst Teaterbistro» – это главный театральный ресторан губернии Трёнделаг, а в меню здесь есть как деликатесы с гор, так и дары фьордов. «Sellanraa Bok & Bar» продолжает тронхеймскую традицию поддерживать производителей и поставщиков местных продуктов. Крупная и мелкая дичь, баранина, гребешки и другие морепродукты, а также ягоды – все это выращено в губернии Трёнделаг.

Кроме того, в последнее время в этом городе с древними традициями пивоварения появилось множество микропивоварен и кофеен. В Тронхейме каждую неделю проводится фермерская ярмарка неподалеку от ресторана «Ravnkloa», а каждый года в начале августа вы можете по достоинству оценить местную еду, посетив кулинарный фестиваль, называемый Trøndersk matfestival.

Ренее, шеф-повар ресторана «Bula Neobistro» убеждена, что в природе в окрестностях Тронхейма есть все необходимые ингредиенты, которые могут понадобиться даже самому взыскательному шеф-повару. «Тронхейм – чудесное место. Надеюсь, вы скоро к нам приедете».

Почерпните вдохновение на официальном сайте Тронхейма.

Show More Show Less

Visit Trondheim

visittrondheim.no

Ресторан «Havfruen».
Photo: CH / Visitnorway.com

Ресторан «To rom og kjøkken», Tронхейм.
Photo: Marius Rua

Ресторан «Baklandet Skydsstation», Tронхейм.
Photo: CH / Visitnorway.com

Шеф-повар за работой, Тронхейм.
Photo: Martin Håndlykken / Visitnorway.com

Тронхейм для гурманов

Благодаря ресторанам, подобным «To Rom & kjøkken» здесь появились и другие – например, «Fagn» и «Bula». В местном туристическом офисе вы также можете забронировать кулинарную экскурсию, которая удовлетворит самых требовательных гурманов.

В Тронхейм за бургерами

Энтузиасты новой волны открыли здесь немало бургер-баров, например,»Bror», «Cowsea» и «Døgnvill», где кулинарным балом правят местные продукты.

Местные продукты в исторических декорациях

Совместите посещение одной из множества исторических достопримечательностей с обедом или ужином, например, в «Café To Tårn» возле Нидаросского собора или одном из трех ресторанов при этнографическом музее Сверресборг. Множество кафе и ресторанов располагаются прямо в исторических зданиях, например, «Vertshuset Grenaderen» и «Café Ni Muser».

Морепродукты на берегу реки Нидэльвен

Полюбуйтесь традиционными деревянными складами в старой части порта и выберите из множества ресторанов с широким ассортиментом блюд из морепродуктов.

Выпейте холодненького в норвежской пивной столице

Непременно продегустируйте волшебный пенный напиток, производимый в местных пивоварнях, таких как «ØX Tap Room», «Trondhjems Mikrobryggeri» или традиционной «E.C. Dahls».

Тронхейм и культура кофе

На улицах Тронхейма вы непременно почувствуете едва уловимый, но вездесущий аромат свежесваренного кофе – об этом заботятся бариста и ростеры в таких кофейнях, как «Sellanraa Bok & Bar», «Dromedar» и «Jakobsen & Svart».

Все еще голодны?

Отсортируйте критерии поиска и ознакомьтесь с предложениями ниже.
Почерпните вдохновение на официальном сайте Тронхейма.

Узнайте больше

Трëнделаг

Если у Норвегии, с ее асимметричной формой, вообще может быть центр, то этот центр – Трëнделаг. Здесь есть горы и фьорды, города и фермы, деревни и дикая природа. Так что этот регион – своего рода Норвегия в миниатюре.
Read more
Тронхейм

Тронхейм – третий по численности населения город в Норвегии. До Тронхейма легко добраться, и это отличная база для исследования всего региона.
Read more
Чем заняться в Тронхейме

Посетите знаменитый собор Нидарос, совершите сплав на каяке по реке Нидельва или узнайте что-то новое в одном их многочисленных музеев Тронхейма.
Read more
Campaign

Рыбалка у побережья Трёнделага

На рыболовных базах Трёнделага часто полно народа – но рыбы ещё больше. Любители рыбалки могут быть уверены. что без улова никто не останется.
Read more

Your Recently Viewed Pages

Регионы

Популярные направления

Чем заняться

Перед поездкой

Отели

Транспорт

Паромы и корабли

Туры по Норвегии

Коттеджи и домики