Еда и напитки в Тронхейме

В настоящий момент гастрономический Тронхейм – это, прежде всего, свежие идеи. «Город у нас небольшой, и мы стараемся дать вам самое лучшее», – говорит Ренее Фагерёй, шеф-повар собственного ресторана «Bula Neobistro».

Ренее выросла совсем неподалеку от центра города и быстро освоила кулинарное искусство – начиная с выпечки и сбора урожая и заканчивая ощипыванием птицы. Название ее ресторана – «Bula» – означает по-норвежски неброский скромный ресторанчик, куда приходят вкусно поесть, выпить и пообщаться.

«Тронхейм – отличное место для тех, кто хочет получить от поездки все», – обещает Ренее.

Ароматы третьего по величине города Норвегии – это запахи множества местных кафе и ресторанов. В Тронхейме существует обычай облекать традиционные местные продукты в новые идеи, в особенности это заметно в таких ресторанах, как «Credo», «To Rom og Kjøkken», «Astrum Skybar», «73 Bar og Restaurant», ресторане морепродуктов «Havfruen Sjømatrestaurant» и «Fagn». Именно здесь местные жители проводят праздники, а еще они просто забегают сюда перекусить.